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Hasta el siglo XVIII los cultivos fueron los tradicionales de los países mediterráneos: cereales, viñedos y olivos. A partir del siglo XVIII se introdujo el del maíz y de las patatas, y el de la viña y de los olivos experimentaron un retroceso. En el siglo XIX se hizo una nueva plantación de viña en el momento de la crisis de la filoxera en Francia, pero la duración fue corta, puesto que en 1879 la filoxera penetró por el Empordà. Hasta 1960, aproximadamente, los cultivos seguían la rotación normal a base de trigo y después maíz de rastrojo con frijoles o nabos o acelgas y maíz de primavera. La superficie cultivada ha disminuido en la actualidad.
Los bosques actualmente son subexplotados, particularmente los encinares, dedicados en otro tiempo a una intensa producción de carbón. La ganadería presenta una fuerte expansión y una acusada modernización técnica, particularmente en lo que se refiere al porcino y el vacuno.
Las primeras noticias de la industria son del siglo XV, que había florecientes gremios de sastres, calceteros, peleteros y pelaires. La industria textil ha estado siempre la más importante.
El territorio que forma la Garrotxa corresponde, junto con el valle de Camprodon, el Pla de Banyoles y la parte del Alt Empordà desde Agullana, Figueres y Bàscara hacia el oeste, al pagus o núcleo primitivo del condado de Besalú; quedaba fuera, de lo contrario, el valle de Hostoles y una parte del término de Sant Aniol de Finestres, que pertenecían al condado de Girona. El sector suroccidental de la comarca constituyó el vizcondado de Bas, territorio patrimonial de los antiguos vizcondes de Besalú.
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Lugares de interés en la Garrotxa: Iglesia de Santa Maria d'Argelaguer, Torre de Sant Roc, Pont sobre el Fluvià, Castell d'Hostoles, Sant Sepulcre de Palera, Castillo y restos de murallas de Castellfollit, entre otros.
La Garrotxa es una comarca en la provincia de Girona, Cataluña, España, conocida por su impresionante belleza natural y su rica historia.
La Iglesia de Santa Maria d'Argelaguer es un lugar de culto que muestra la arquitectura religiosa tradicional de la región. Su diseño y su historia religiosa la convierten en un punto de referencia en la comunidad local.
La Torre de Sant Roc es una impresionante torre de defensa que añade una dimensión histórica y militar a la comarca. Su presencia en el paisaje es imponente y testimonia la importancia de la defensa en la historia local.
El Pont sobre el Fluvià es un puente histórico que cruza majestuosamente el río Fluvià. Su arquitectura y ubicación son dignos de explorar, proporcionando una vista impresionante del entorno natural circundante.
El Castell d'Hostoles es una fortaleza histórica que agrega un toque de historia y arquitectura a la comarca. Su presencia en el paisaje es imponente, y su visita es como un viaje en el tiempo a épocas pasadas.
El Sant Sepulcre de Palera es un sitio religioso que agrega una capa de espiritualidad al entorno local. Su arquitectura y su entorno natural hacen que sea un lugar ideal para la contemplación y la reflexión espiritual.
El Castillo y los restos de murallas de Castellfollit son testimonios vivientes de la historia defensiva de la comarca. El castillo y las murallas son características icónicas de la localidad y ofrecen una visión de su pasado medieval.
La Garrotxa es una comarca que combina la impresionante belleza natural con la rica historia y arquitectura. Cada uno de estos lugares de interés agrega una dimensión única a la experiencia de explorar esta hermosa región catalana, haciendo que cada visita sea enriquecedora y memorable.
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